Resep Makanan Ikan Pedas Manis yang Lezat dan Mudah Dibuat

ikan pedas manis

padrirestaurant.net – Hidangan ikan pedas manis adalah salah satu menu favorit banyak orang Indonesia. Rasanya gurih, sedikit pedas, dan berpadu dengan saus manis yang menggugah selera. Selain lezat, menu ini juga bergizi tinggi karena ikan kaya akan protein dan omega-3 yang baik untuk kesehatan tubuh. situs deposit 1000

Berikut ini resep makanan ikan pedas manis sederhana yang bisa kamu buat di rumah dengan bahan yang mudah didapat.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat satu porsi keluarga, siapkan bahan-bahan berikut:

  • 500 gram ikan (nila, gurame, atau kakap, sesuai selera)

  • 1 sendok teh garam

  • 1 sendok makan air jeruk nipis

  • 2 siung bawang putih, haluskan

  • 1 sendok makan tepung maizena (opsional, agar ikan lebih renyah)

  • Minyak untuk menggoreng

Bahan saus pedas manis:

  • 4 siung bawang putih, cincang halus

  • 3 siung bawang merah, iris tipis

  • 3 sendok makan saus tomat

  • 2 sendok makan saus sambal

  • 2 sendok makan kecap manis

  • 1 sendok teh gula pasir

  • Garam dan lada secukupnya

  • 100 ml air matang

  • 1 batang daun bawang, iris halus

Langkah-Langkah Membuat Ikan Pedas Manis

  1. Bersihkan dan marinasi ikan.
    Cuci ikan hingga bersih, lalu lumuri dengan garam, air jeruk nipis, dan bawang putih halus.
    Diamkan selama 10–15 menit agar bumbu meresap dan aroma amis hilang.

  2. Goreng ikan hingga matang.
    Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan sampai kering berwarna keemasan.
    Angkat dan tiriskan.

  3. Membuat saus pedas manis.
    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
    Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, garam, lada, dan air.
    Aduk rata hingga saus mengental.

  4. Campurkan ikan dan saus.
    Masukkan ikan goreng ke dalam saus, aduk perlahan agar bumbu meresap tanpa merusak bentuk ikan.
    Taburkan daun bawang di atasnya untuk aroma segar.

  5. Sajikan dengan nasi hangat.
    Ikan pedas manis siap disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan segar.

Tips agar Ikan Pedas Manis Lebih Lezat

  • Gunakan ikan segar agar tekstur daging tetap lembut dan tidak amis.

  • Jika suka rasa lebih pedas, tambahkan irisan cabai rawit merah sesuai selera.

  • Untuk varian rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas atau paprika agar tampilan lebih menarik dan segar.

Manfaat Mengonsumsi Ikan untuk Kesehatan

Ikan bukan hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan.
Beberapa manfaat mengonsumsi ikan antara lain:

  • Meningkatkan fungsi otak dan daya ingat karena kandungan omega-3.

  • Membantu menjaga kesehatan jantung.

  • Sumber protein tinggi dengan lemak rendah.

  • Membantu menjaga kesehatan kulit dan mata.

Dengan rutin mengonsumsi ikan, tubuh menjadi lebih kuat dan daya tahan meningkat.

Kesimpulan

Resep ikan pedas manis ini sangat cocok untuk menu harian keluarga.
Selain mudah dibuat, rasanya juga kaya bumbu dan menggugah selera.
Kamu bisa menyajikannya untuk makan siang atau makan malam spesial di rumah.

Nikmati cita rasa gurih, pedas, dan manis yang berpadu sempurna — resep sederhana yang selalu disukai semua usia!